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  • 诸城市鹏福特机械厂
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鹏福特PTD-1000 秋葵低温真空油炸机器
品    牌:鹏福特品牌
型    号:
原 产 地:中国 山东潍坊
更新日期:2019-10-14
起批量(台)价格
≥1360000元/台
全部信息
最低订购量:1台
可销售总数量:9999台
建议零销价:360000元/台
单 价:360000 元 计量单位:

 

工作原理制作流程:

1.选料、分级、清洗、去核、杀青、真空低温油炸、脱油、准却、分选、包装、检验、成品入库,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、真空油炸机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

诸城鹏福特机械对多家超市陈列出来的休闲食品进行调查,一般的油炸休闲食品是普通油水混合油炸锅油炸的产品,我公司对此类产品进行实验证明:此类油炸食品一是含油率高,吃过之后,留下满嘴油光、二是含水率高,不容易进行储存、三是食品严重变色,从卖相来说就是低档油炸食品,给人不卫生的感觉、四是口味重,失去食品本身的原味原香、五是严重损坏食品本身富有的营养成分。